محمد عادل
عدد المساهمات : 83
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 11/02/2010
 |  موضوع: وصفات الشيف حسن كمال بالصور،اكلات الشيف حسن كمال بالصور من برنامج المطبخ الجمعة أبريل 09, 2010 12:34 pm | |
| --------------------------------------------------------------------------------
وصفات الشيف حسن كمال بالصور (وصفات الشيف حسن كمال بالصور،اكلات الشيف حسن كمال بالصور من برنامج المطبخ) ، اكلات الشيف حسن كمال بالصور من برنامج المطبخ (وصفات الشيف حسن كمال بالصور،اكلات الشيف حسن كمال بالصور من برنامج المطبخ)
ركوة سلاط
الشيف حسن
برنامج المطبخ يوم الخميس 30 / 7 / 2009
الطريقة :
- خل بلسميك مقصر يعنى ناخذ الخل البلسمك ونضعه في كزروله على النار يقصر يعنى لو كوب يبقى نصف كوب يعنى مركز علشان يدى تست مع باقي المقادير
- الركوة سلاط يعنى سلطة الجرجير
- نجيب البيبي جرجير من السوبر ماركت او الجرجير البلدى يتغسل جيد جدا وتنقع في ماء ونطلعه نحطه في مصفاه .
- المشروم فريش سلايس
- الجبنة امينتال مبشورة او اي جبنة بتحبيها
- نجيب طبق التقديم يكون فيه اوراق الخس الأحمر وسلايس طماطم وسلايس فلفل وسلايس ليمون لعمل برزنتيشن للطبق والطماطم اللى على شكل بلح موجودة في السوبر ماركت
- نضع الجرجير في شكل بوكيهات او حزم مابين اوراق الخس الأحمر ليظهرها
- ثم نوزع المشروم سلايس في شكل دائرى في المنتصف بشكل جمالي مع مراعاة اظهار الألوان في الطبق
- ثم نضع الجبنة المبشورة في المنتصف على المشروم وعلي الحواف
- ثم نضع ذرة ملح وذرة فلفل على البلسمك المقصر
- ثم ننزل بصوص الخل البلسمك على مقادير الطبق ( رش بالمعلقة ) وممكن تقديم جزء منه في بولة صغيرة بجانب الطبق .
- ويقدم في شكل جمالي .
Download UFX
بيزات .... موقع مفيد انصح بزيارته
www.bezaat.com | |
|
